EOS R3高階全片幅無反相機專為運動攝影師、新聞攝影師及婚禮及活動攝影師設計，以高速、高感光度、高影像質素及先進的自動對焦追蹤系統大幅擴展攝影師創作的可能性。 EOS R3 配備佳能2,410萬像素全片幅背照層疊式CMOS影像感應器、電子快門最高約每秒 30張連續拍攝¹及提供高達8級防震效果3的5 軸機身防震提昇影像質素。
EOS R3更加入創新的眼球控制自動對焦5及以「深度學習」科技開發的全新改良的自動對焦追蹤系統，加入針對賽車的車輛偵測9自動對焦及為人物偵測新增身體偵測演算法，將自動對焦帶到全新水平。EOS R3支援短片拍攝機內記錄無裁切6K DCI 60p 12-bit RAW短片、高質素6K超取樣無裁切 4K DCI 60p短片及Canon Log 3提昇短片質素及製作流程效率。EOS R3亦配備高速影像傳輸的先進網絡功能與無可比擬的操作性及可靠性，滿足專業攝影師的工作要求。
